Hereford

A raça Hereford possui uma excelente pré-disposição genética, o que confere aos seus cortes, maciez extrema. O sabor da carne, com certeza, é seu maior diferencial, porque seu marmoreio é entremeado nas fibras. Os cortes de Hereford, são reconhecidos há várias gerações, por chefs renomados da gastronomia internacional. LOTES SAZONAL (FEITO SOB CONSULTA)