BABY BEFF

Ingredientes

 

• 1miolo de alcatra
• Pimenta do reino
• Sal grosso
• Óleo de Soja

MODO DE PREPARO

Corte o miolo da alcatra já toda limpo em medalhões de cerca de dois centímetros;

Passe sal grosso por toda a carne, dos dois lados;

Espalhe uma camada fina de óleo de soja por toda a carne;

Polvilhe toda a carne com pimenta do reino à gosto. Cuidado para não exagerar;

Depois de levar à grelha (30 centímetros da brasa) bem quente por 15 minutos (metade de cada lado), sirva acompanhado da salada de sua preferência.