Fraldinha na Cerveja Preta

 

 

Para marinada:

3 dentes de alho amassados 
2 colheres de sopa de vinho tinto
1 ramo de alecrim
1 colher de sopa açúcar mascavo, 1 cerveja preta
1 peça de fraldinha da Cowpig

Deixe marinar por pelo menos 2 horas na  geladeira.

Numa assadeira:

5 cebolas cortada em pétalas
Forre a assadeira com as cebolas na diagonal
Corte em tiras 1 pimentão vermelho e 1 amarelo
Escorra a carne do molho e disponha sobre a cama de cebolas
Tempere com 1 colher de sopa de sal  cheia e pimenta a gosto.
Regue a carne com azeite para dourar.
Coloque os pimentões ao lado, e jogue a marinada ao redor da carne na assadeira.

Leve ao forno aquecido a 200° por 35 minutos.

Coe a marinada que restou e regue a carne, uma pitada de sal, prove e sirva com os legumes e farofa! Uma cervejinha para acompanhar. 

Bom Apetite!

 

Receita feita por Nayara Bonin (Instagram: @nayaraborin)